Cortar los plátanos a lo largo, poner en un sartén dos cucharadas de mantequilla y agregamos los plátanos, cocinamos por tres minutos o hasta que estén dorados.
Agregamos dos cucharadas de azúcar y dejamos caramelizar, después la canela y por último el tequila. Movemos un poco hasta que salte la flama y se apague.
Para servir agregamos la vainilla y podemos también servirlos con helado de vainilla o chocolate.
