Pan de plátano sin harina

– 3 plátanos maduros
– 2 tazas de avena
– 2 huevos grandes
– 1⁄4 taza de miel de maple
– 1 cucharadita de bicarbonato

Pan de plátano sin harina

Precalentar el horno a 180° C. Engrasar un molde de panque y reservar.
Poner todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede una mezcla uniforme.
Verter la mezcla en el molde y hornear de 20 a 25 minutos o hasta que si insertamos un palillo salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar.